#信任之美#彩色果冻

开心果子365

#信任之美#彩色果冻

又开始有草莓卖了兴奋不已，盼了好久好久，离开草莓的日子真是着急啊，对于水果控也颜值控的我很多美食都是做不了，有了草莓立即动手做了这款果冻，这款果冻制作非常简单容易操作

主料

水400克
琼脂粉4克
白糖100克

辅料

彩色果冻的做法步骤

1.先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，切好备用
2.400克凉水加入琼脂粉搅拌均匀
3.煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀
4.关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高
5.快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果
6.冷却到液体凝固，将成品从模具中取出切块，即可享用自制美食带来的乐趣
7.如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻
8.果冻可以薄一些也可以稍稍厚一些
9.这么美真的不忍心吃哦
10.成品图
11.成品图
12.成品图

小窍门&温馨提示

1、水果因为重量太大，不建议切成大块
2、琼脂粉也就是寒天粉，做果冻方法有很多，也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶，不过我不敢用食用明胶，这个看你接受什么食材了
3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果，不然切的时候破相你是知道的
4、如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻

分类：甜品粤菜儿童下午茶零食夏季食谱果冻

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