洋葱炒鸡蛋

行小丫

洋葱炒鸡蛋

洋葱被称为“蔬菜皇后”，它含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
要多吃洋葱噢！

主料

辅料

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1.洋葱去皮
2.把洋葱切片
3.打三颗鸡蛋，加入适量食盐，搅匀
4.锅中放适量油，烧热后倒入蛋液
5.待蛋液稍稍凝固后，翻炒
6.加入洋葱，翻炒几下
7.加入少量酱油调色，继续翻炒
8.洋葱变软后，加入少量食盐，出锅！
9.咸香中带着一点洋葱的甜味
10.非常美味！

小窍门&温馨提示

1.油多一些，油热后下锅炒鸡蛋；
2.酱油是为了调色，如果用老抽一定把握好量，少一些，不然颜色太重。

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