南瓜玫瑰面包

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南瓜玫瑰面包

方子参照苏苏爱美食，感谢分享。

食材明细

主料

辅料

南瓜玫瑰面包的做法步骤

1.南瓜蒸熟后搅成泥取90克。
2.把除黄油外的所有面团原料放入面包机中，搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，室温下发酵至2--2.5倍大。
3.发酵好的面团按压排气后等分成30份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
4.擀成圆片，5片一组排起来。
5.从下至上卷起来。
6.用筷子在中间压一圈。
7.轻轻截断。分成二份。
8.依次做好后放入刷了油的烤盘里，置温暖湿润处进行二次发酵。
9.发酵完成后表面刷蛋液，烤箱预热175度约烘焙18分钟。放凉后表面筛些糖粉，口味更佳。
10.成品图
11.成品图

分类：烘焙

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