茄子馅的饺子

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  1.茄子洗净去皮
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  2.先把茄子切成片再切条
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  3.在把茄子切成丁 切不要太小了 然后放入开水中绰下（6 7分熟就可）
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  4.绰好的茄子丁捞出 宁干水分
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  5.猪肉剁碎 小葱剁碎 （喜欢吃姜的可以放点）到入油 和少许的酱油 少许的盐放在一起顺时搅拌即可
• 6.和面是放少许的淀粉 成行后放入少量的猪油 醒10分钟后就可一包了
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  7.包好蒸18分就可
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  8.这样就好了 可以吃了 好饿啊

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