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酸奶葡萄干玛芬
Captain524
第一次做玛芬 很担心做失败~不过还好~虽然不是特别满意 但起码成功了~下次继续努力~!
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
黄油
50g
鸡蛋
一个
辅料
白砂糖
35g
酸奶
60g
低粉
100g
泡打粉
3g
葡萄干
30g
酸奶葡萄干玛芬的做法步骤
1.
准备好材料 将葡萄干用温水浸泡二十分钟
2.
将软化的黄油放到一个无油无水的容器里,倒入细砂糖,用手动打蛋器将其打发
3.
打至体积稍膨胀,颜色发白
4.
分次加入全蛋液,每次放一点,比较不会出现水油分离,搅拌均匀
5.
面粉与泡打粉混合过筛,取一半酸奶与一半面粉倒入黄油糊中,搅拌均匀
6.
再将剩下的一半面粉和酸奶倒入面糊中混合均匀,不要过度搅拌
7.
将泡好的葡萄干取出 沥干水分倒入面糊中,搅拌一下
8.
将面糊装进裱花袋
9.
挤入模具中,七分满,烤箱预热180度,中层,15分钟左右即可。
10.
哈~顺利出炉~味道还不错~大家都去试试吧~
查看全部(共10步)
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