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蒜蓉鸡爪
琼琼馋猫
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简单
腌
微辣
半小时
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
蒜
个
姜
几片
米酒
100g
香菜
2颗
蚝油
适量
生抽
适量
蒜蓉鸡爪的做法步骤
1.
1.首先洗干净鸡爪,把指甲剪掉,再比洗净,鸡爪如图,剁成3块 ,再洗多一遍,沥干水
2.
锅里烧开水,把切好的姜片放入锅,再把鸡爪倒入,煮至10分钟左右,再捞起(放到要腌制的盆中)
3.
锅里放油煮热,放入生抽,耗油,中火煮,冒泡的时候就可以把汁捞起放入鸡爪中凉拌了
4.
再把切好的蒜蓉和香菜,葱放入凉拌,个人如果喜欢辣的,就放点小辣椒搅拌一起
5.
放入冰箱,半小搅拌下,稍后就可以,后几个步骤没拍图
小窍门&温馨提示
放冰箱,冰到5小时以上更入味,买鸡爪最好是新鲜的,卖鸡肉那里买
分类:
热菜
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