巧克力小熊制作

主厨老王发布

巧克力小熊制作

翻糖、巧克力、制作塑形都是可以用同样的方法的，最主要的就是温度的控制

主料

巧克力泥适量

辅料

色粉适量

巧克力小熊制作的做法步骤

1.将所需要的巧克力泥材料调好颜色备用（白色、肉色、橙色、黑色、咖啡色）。
2.将橙色巧克力泥揉匀搓成鸡蛋形（大头在下小头在上）。
3.取小块肉色巧克力泥搓成水滴状，捏薄后粘贴在身体表面，作为肚皮。
4.用橙色巧克力泥搓两个相同大小，形状偏长的水滴形，用捏塑刀分别将掌纹压出，然后用咖啡色巧克力泥搓两个小圆球压扁粘贴在掌内，作为腿部。
5.取与身体相同颜色的巧克力泥，搓两个比腿较为细小的长水滴粘接在肩的两侧，搓6个小圆球依次分别粘接在手腕前，作为手指，用相同颜色巧克力泥搓成圆球粘接在脖子上，作为头部。
6.取小块肉色巧克力泥搓圆压扁，然后粘接在整个头部的1/2偏下中间位置。
7.用豆形棒小头在肉色扁圆的上方挑出眼眶，然后用白色和黑色巧克力泥搓两对相同大小的圆球压扁粘贴在眼眶中，再用黑色巧克力泥搓一个小椭圆形，压扁后粘贴在眼睛下方肉色扁圆顶部。
8.

小窍门&温馨提示

巧克力泥做的时候要快一些，在手上时间长会融化掉的

分类：烘焙儿童下午茶情人节

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