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咸鸭蛋灌糯米
云儿家
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看到微信里面有人卖,我就自己做来吃看看,味道相当不错,哈哈,我倒是一点也不谦虚呀😛
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
糯米
两碗
熟牛肉
若干
熟玉米粒
若干
火腿
若干
咸鸭蛋
十二个
三宝妈黑芝麻粉
若干
辅料
生抽
少许
鸡精
少许
蚝油
少许
咸鸭蛋灌糯米的做法步骤
1.
准备食材
2.
糯米提前泡三个小时以上,加入生抽,鸡精,耗油拌匀,再撒些三宝妈黑芝麻粉提味儿
3.
倒入材料搅拌
4.
搅拌均匀
5.
鸭蛋破壳,倒出分离蛋液,留下蛋黄
6.
将拌好的糯米馅儿装进鸭蛋中
7.
裹上锡纸,上锅蒸40分钟
8.
起锅装盘
9.
味道很好吃哦
小窍门&温馨提示
咸鸭蛋一般都比较咸,糯米馅儿不需要放盐了
分类:
小吃
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