巧克力妙芙蛋糕

烘焙艺术

巧克力妙芙蛋糕

巧克力妙芙蛋糕
黄油150g、糖粉120g、盐2g、鸡蛋3个、
低筋面粉150g、泡打粉4g、牛奶50g、
可可粉10g、巧克力豆50g、

主料

辅料

巧克力妙芙蛋糕的做法步骤

1.将黄油自然软化，与糖粉快速打发，颜色乳白为止为止；
2.筛入面粉、可可粉和泡打粉，混合均匀，搅拌至无颗粒；
3.鸡蛋加入，快速搅拌至糊状；
4.加入牛奶和巧克力豆，慢速混合；
5.将做好的面糊装进裱花袋，挤入到纸杯中，约8分满；
6.放入德普烤箱，焙烤档190度，烤制25min；

小窍门&温馨提示

小贴士：
黄油和糖粉的打发一定要充分，否则口感发硬；
牛奶可用等量的淡奶油替换；

分类：烘焙儿童下午茶

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