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鲜肉馄饨
小草根家庭美食
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由于最近出差,工作繁忙,今天才抽出时间整理菜谱。寒冷的冬季,来一碗热乎乎的鲜肉,那是多么幸福惬意的事情呀,想要幸福,就快快行动吧:
初级
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉馅
250克
馄饨皮
400克
黄瓜片
30克
黄豆酱
1勺
辅料
葱花
15克
太太乐鲜鸡汁
3克
紫菜
5克
酱油
10克
白胡椒粉
2克
鲜肉馄饨的做法步骤
1.
准备食材,自己绞的肉馅.
2.
肉馅里加葱、姜,一勺黄豆酱,适当生抽,盐,加适当清水和适量太太乐鲜鸡汁拌匀.
3.
拌好的肉馅备用.
4.
买现成的馄饨皮,将馅料如图放好.
5.
馄饨皮边缘抹适量清水,如图对折.
6.
两角对捏成元宝状,将所有的馄饨包好备用.
7.
锅里加清水,用干的虾仁或虾米吊个鲜汤.
8.
准备配料。蔬菜随意.
9.
水开后,下馄饨.
10.
馄饨煮七分熟,汤里加盐和瓜片.
11.
关火,加几滴太太乐鲜鸡汁.
12.
最后加紫菜.
13.
吃时加葱花,醋,辣椒油等调味..
小窍门&温馨提示
猪肉馅建议自己绞馅,三分肥七分瘦,口感好
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