西红柿鸡蛋浓汤

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西红柿鸡蛋浓汤

西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。

主料

辅料

西红柿鸡蛋浓汤的做法步骤

1.切好葱姜和西红柿，西红柿最好选择本地带沙的西红柿～
2.打散一个鸡蛋待用～再往蛋液中放少许水搅拌均匀～
3.调好水淀粉待用～
4.油六成热放入葱姜爆香～
5.倒入西红柿，用铲子按压，并炒出红油～
6.加入清水煮开后先放水淀粉勾欠～先放淀粉勾芡的目的是使鸡蛋花不沉到汤底～
7.将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀，然后放盐和鸡精～
8.点上少许香油，撒上香葱和香菜即可～

分类：汤类家常菜汤羹产妇朋友聚餐秋季食谱午餐

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