鸡油葱香手撕饼

麦子老妈

鸡油葱香手撕饼

买回的土鸡有好多鸡油，用它熬了一小碗鸡油，今天的早餐准备做鸡油葱香饼，加了点鲜鸡汁在油酥里，烙好的饼又香又脆还鲜美，非常好吃！

主料

中筋面粉200克

辅料

鸡油葱香手撕饼的做法步骤

1.取一个大盆放入中粉
2.加入适量的清水和成较软的面团
3.把面团分成2份，醒15分钟
4.取一小碗加入30克鸡油
5.加入少许椒盐粉和盐
6.我还加入一勺鲜鸡汁
7.搅拌成油酥备用
8.取一个面团擀成长方形
9.均匀的抹上一层拌好的油酥
10.均匀的撒上葱花
11.慢慢卷起来
12.再盘成圆形
13.再擀成薄圆饼
14.平底锅倒入适量鸡油加热
15.把圆饼放入锅中
16.定型后翻面，煎至两面金黄色，最后用筷子或者夹子如图上下、左右弄松脆即可

小窍门&温馨提示

家里没有鸡油就换成植物油，椒盐和盐的用量不要多，有点咸味就好！

分类：主食面食家常菜儿童老人早餐饼

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