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双色面包
sola酱
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颜值高 卖相好 可以做给妹纸哟
中级
烤
甜味
三小时
主料
高粉
300g
糖
50g
盐
4g
酵母
4g
蛋液
30g
牛奶
120g
淡奶油
55g
辅料
黄油
30g
草莓粉
12g
超级红色素
1g
双色面包的做法步骤
1.
将湿性材料取一半加到和面机里 色素全加进去 接着加入一半的干性材料草莓粉全加进去 和面5分钟加入一半的黄油继续和面15分钟 剩下材料手动和面15分钟
2.
过年后盖保鲜膜发酵45分钟 烤箱有发酵60度发酵最好
3.
醒发好后继续和面 摊张面饼 原色面团包裹粉色面团放入土司盒中 发酵近2倍大入烤箱
4.
小窍门&温馨提示
做其他面包烘烤时在面包表面刷些水可以防止烘烤时表面过干
分类:
烘焙
甜品
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