鲍鱼牛腩煲

1.牛腩切块腌制

2.加点橄榄油拌匀

3.花椒、孜然粒炒香，加入放入茴香、香叶、大料，用水煮开。加生抽、鱼露调味，咸淡按各人口味增减。

4.将淹渍的牛腩用黄油翻炒，变白成形即可。

5.将汤料、牛腩、鲍鱼倒入电炖锅内。

6.用营养汤档，快炖3个半小时

7.最后，放入胡萝卜块、土豆块煮到酥软，加点糖，收汁即可。