泡椒魔芋鸭

八月小水发布

泡椒魔芋鸭

主料

辅料

泡椒魔芋鸭的做法步骤

1.把熬制好的魔芋切成四块加水稍微煮开即可。
2.把水烧开，放入切片的两大块魔芋再次焯水去除碱味。
3.把以上调料切好备用。
4.把小葱摘洗干净切断。
5.把鸭子洗净剁成块。
6.热锅倒入菜油和少许猪油，油热关中火倒入调料炒出香味。
7.倒入焯水好的鸭子大火翻炒，然后加入胡椒面、白酒、酱油、耗油继续炒出香味。
8.加入开水烧开。
9.然后加入魔芋继续烧开，烧开后关中小火煮七八分钟。
10.加入葱段、少许鸡精和味精翻炒均匀即可。
11.

小窍门&温馨提示

吃剩的汤汁拌面或者煮菜都可以。

分类：热菜家常菜老人川菜朋友聚餐午餐

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