蒜蓉粉丝蒸青口

曾肥媛发布

蒜蓉粉丝蒸青口

海鲜就应该清蒸鲜！！

主料

青口贝6只

辅料

蒜蓉粉丝蒸青口的做法步骤

1.青口清洗干净表面，由于养殖的青口生咬住一撮绳子之类的东西，所以我们得先把青口蒸开口再去除脏物。水开大火蒸三分钟，青口开口，掰去一半壳留有肉的一边。
2.大蒜子壳剁蒜蓉，葱和辣椒切粒
3.粉丝用开水泡开，夹一小撮垫在青口肉边上，依次洒上蒜蓉和辣椒粒，滴两三滴味极鲜酱油。
4.

小窍门&温馨提示

第一次蒸青口开口就好，不然太老，失其鲜味。

分类：热菜

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