椒盐烤烧饼

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  1.取适量面粉
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  2.面粉中加入适量食盐、花椒面、胡椒面、植物油，搅拌均匀
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  3.加入适量酵母粉，搅拌均匀
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  4.加入适量水，快速搅拌成雪花状
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  5.揉成软硬适中的面团
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  6.盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发面
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  7.面团发至两倍大小后，发好了
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  8.案板上加适量面粉，反复揉面团，排出面团中的气体，使之光滑筋道，并将面团分成大小均匀的剂子
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  9.把面片擀成如图所示的长薄面片
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  10.表面抹一层植物油，并均匀撒上适量花椒面
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  11.将面片从一侧卷起，卷成小圆柱
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  12.，两头用手压一下，压成饼
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  13.用擀面杖轻轻擀薄
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  14.放到温暖的地方，醒10分钟
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  15.烤箱温度180°，烤15分钟，再升温至200°，烤3~5分钟上色。
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  16.烤好啦！
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  17.酥脆掉渣
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  18.太香了！
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  19.又饿了……

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