麻酱鸡丝拌面

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  1.切好胡萝卜和黄瓜丝
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  2.鸡胸肉处理干净，冷水下锅，锅中加适量料酒，盐，葱姜
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  3.锅开后，去除血沫，煮熟鸡胸肉，大约10多分钟就关火。
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  4.锅开后，去除血沫，煮熟鸡胸肉，大约10多分钟就关火
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  5.鸡胸肉晾凉，顺着鸡肉的纹理撕成鸡丝备用。
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  6.胡萝卜用刚才煮鸡胸肉的水，开火烫一下就可以
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  7.麻酱倒碗中（我爱吃麻酱，用量多点）
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  8. 加适量的生抽，白糖香菜，香油，辣椒油，蒜末搅拌均匀。自己尝一下味道，淡了可加点盐
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  9.水开煮熟面条，捞出冲温水（夏天凉水）控干备用
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  10.将配料放面条上面
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  11.淋酱料
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  12.拌匀成品

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