#信任之美#蔓越莓胚芽面包

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  1.将除黄油外所有面团食材放入面包桶里
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  2.先用筷子搅拌一下再开始和面，这样可以防止面粉飞溅
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  3.开启和面程序，10分钟后加入黄油
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  4.和面程序结束，把面团揉到扩展阶段
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  5.可以拉出手套膜。因里面有小麦胚芽，看起来膜有颗粒感
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  6.保湿发酵至两倍大小
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  7.发酵好的面团分成四个面剂，松弛10分钟
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  8.松弛好的面团擀成大片、蔓越莓干提前用红酒浸软，然后铺到面片上
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  9.折叠成三角形
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  10.收口朝下
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  11.表面撒干粉，切口
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  12.保温保湿发酵至2倍左右大小
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  13.烤箱上下火180度预热后，入烤箱烤17分钟
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  14.烤好的面包
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  15.看看切片 的，每一片里面都裹着蔓越莓

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