糖桂花山药糕

飞雪飘絮

糖桂花山药糕

桂花是秋天自己用糖腌制的。山药喜欢吃，但是生的去皮不小心的话，很容易手痒，于是采用蒸熟了吃。带皮蒸后去皮更好，可以防止山药变色。简单的做法，大受欢迎，只嫌太少。

主料

铁棍山药200g

辅料

桂花糖适量

糖桂花山药糕的做法步骤

1.食材图
2.将铁棍山药洗净切段
3.上蒸锅蒸熟，约20分钟
4.稍微凉后，去皮
5.用料理机打成泥，不加水
6.大约60g左右一个小团，用模具在凉开水中沾一下，放入山药压出形，淋上糖桂花即可。
7.成品图
8.成品图

小窍门&温馨提示

山药蒸熟后去皮可防止手遇到山药粘液会痒。

分类：凉菜小菜家常菜

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