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糖桂花山药糕
飞雪飘絮
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桂花是秋天自己用糖腌制的。山药喜欢吃,但是生的去皮不小心的话,很容易手痒,于是采用蒸熟了吃。带皮蒸后去皮更好,可以防止山药变色。简单的做法,大受欢迎,只嫌太少。
简单
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
铁棍山药
200g
辅料
桂花糖
适量
糖桂花山药糕的做法步骤
1.
食材图
2.
将铁棍山药洗净切段
3.
上蒸锅蒸熟,约20分钟
4.
稍微凉后,去皮
5.
用料理机打成泥,不加水
6.
大约60g左右一个小团,用模具在凉开水中沾一下,放入山药压出形,淋上糖桂花即可。
7.
成品图
8.
成品图
小窍门&温馨提示
山药蒸熟后去皮可防止手遇到山药粘液会痒。
分类:
凉菜
小菜
家常菜
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