海鲜麻辣冒菜

• 
  1.葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒炒香
• 
  2.放入郫县豆瓣，红九九，生抽，色浅酱油，炒香
• 
  3.放入提前焯好的海鲜（活虾开背去线，去虾枪）
• 
  4.兑水放入菌类，豆芽等不好煮的菜
• 
  5.放入好熟的蔬菜，加适当的盐！可以尝汤，要少，调料均咸
• 
  6.加入味精鸡精出锅，撒上香菜，麦芹段！出锅

小窍门&温馨提示