韭菜香干瘦肉饺子

1.材料准备，攸县香干一包，韭菜洗净，沥干备用。

2.将干木耳洗净，用水泡发备用。

3.分别将韭菜，木耳切碎。

4.攸县香干切丁。

5.将切好的食材用一个大盘子装好。

6.将搅好的肉末，放入切好的食材里。（本人一般选用前上肉和后腿肉，一般卖肉的商店都可以免费帮您把肉绞好。）

7.家乐浓汤宝一个，花生油，蚝油少许和盐少许（因为浓汤宝里面，已经都含有盐分，所以盐不用放很多啊，也可以根据个人喜好，适量增加。），放入切好的食材内搅拌均匀，饺子馅就做好了。

8.现在就开始包饺子了。取适量饺子馅放入饺子皮里面。

9.然后将饺子皮对折，在中间处按住。

10.再旁边两处，向中间按住十字形，类似蝴蝶形状。

11.取其中两处，向中间按压。

12.锁边一定要捏紧。以防煮的时候饺子馅往外溢出。

13.饺子包好了。可以根据个人喜好，水煮饺子，蒸饺子和煎饺子都可以。