糯米肠

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  1.买来的大肠用面粉、料酒、盐、醋反复揉搓
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  2.面粉去污效果是极好的，反复揉搓可以很好地去杂质和异味。
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  3.揉搓好的大肠用清水冲洗几遍，直至冲洗干净，去除多余的油，取一根备用。
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  4.糯米提前一晚用清水浸泡好，加入盐、胡椒粉、生姜末和葱花。
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  5.再将调好味的糯米灌进大肠里，不要灌得太满，以免在煮的过程中会爆开。
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  6.灌好的肠子两头用针线逢起来
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  7.这是灌好的肠子
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  8.然后放锅中煮，煮开后小火差不多两个小时
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  9.煮好的糯米肠切片，用油煎着吃

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