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原味曲奇饼
A小美美
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简单
烘焙
奶香
二十分钟
食材明细
主料
低筋面粉
200g
辅料
黄油
140g
糖粉
70g
鸡蛋
一个
原味曲奇饼的做法步骤
1.
黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打至糖微化
2.
加入一个鸡蛋或者分次加入鸡蛋,继续打发
3.
低筋面粉筛入打发好的黄油中
4.
用橡皮刮刀搅拌成均匀的曲奇面糊,无干粉即可,把曲奇面糊装入容器中
5.
均匀的挤入烤盘中,放上火170度,下火150度预热好的烤箱中层,约烤15分钟
小窍门&温馨提示
1鸡蛋液可以分三次加入,避免油水分离,直接放一个,直到打发,都可以
2搅拌面糊时不宜时间过长,均匀即可
3挤入的曲奇饼坯要大小均匀,饼坯间留有一定空间,因为烘烤时曲奇饼会胀大
分类:
烘焙
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