南昌是全国有名的“四大火炉”之一。白花花的太阳和炎炎夏日是很多南昌人的记忆！南昌人入夏天，有西瓜、冬瓜、苦瓜和丝瓜这四样东西是必吃的！而且在端午节前两个月，老南昌人通常会腌制很多的咸鸭蛋，因为在南昌端午节后就开始天热起来了，入夏后就更加容易上火，鸭蛋可以清凉的东西。况且在夏天，由于大量的出汗，胃口不见得多么好，这个时候汤汤水水是最适合的咯！
清炖鸡汤
瘦肉汤
豆腐丸子汤
紫菜鸡蛋汤
西红柿豆腐汤
土鸡汤
一锅出
白菜豆腐
参鸡汤
砂锅鱼头豆腐
清炖羊排
丝瓜豆腐汤
