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1.牛油果我选择买青涩的，拿回家冷藏冰箱数日，慢慢一个两个的成熟
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2.将两个牛油果从中切开去核，将果肉掏入打汁机内，倒入牛奶
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3.打好后就像奶昔，两袋牛奶两个牛油果，面粉的用量自然又多了
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4.核桃洗洗切碎，葡萄干洗净稍浸泡几分钟和核桃混合备用
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5.面粉酵母粉盐混合
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6.加入打好的牛奶揉成面团醒10分钟
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7.又要开始拳头和面团的亲密接触了，切记要像一个方向转圈揣面
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8.千万不要用蛮力，不然膀子会散架的，我用了30分钟
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9.出膜
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10.放入核桃碎和葡萄干
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11.同样朝一个方向转圈揣面
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12.使核桃碎葡萄干充分和面团混合均匀，我揉了10分钟
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13.盖盖放置温暖处醒发
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14.分成五份，没注意有两张图片拍的煞白，以后拍完还是当即看一下的好
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15.将分好的挤子用手摊开，从右往左卷
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16.整形，最好面板上筛些面粉，将整好的软包底部蘸上些面粉放入烤盘醒发
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17.醒发完毕
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18.筛粉割包
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19.入烤箱，上火160下火150，60分钟
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20.胖嘟嘟的软欧出炉了
菜谱
