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烤鸭粉
心曲之旅
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初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
干米粉
200克
鸭
半个
生菜
适量
葱花
少量
辅料
叉烧酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
十三香
少量
盐
少量
鸡精
少量
烤鸭粉的做法步骤
1.
叉烧酱,生抽,蚝油,料酒,十三香按3:2:2:1:1调成烤酱
2.
用烤酱将鸭腌制一个晚上后拿出放烤箱烤熟
3.
干米粉放温水中泡1个小时
4.
骨头汤烧开,加入泡好的米粉,煮熟
5.
加入生菜,生菜过青后,加入盐,生抽,鸡精搅匀,即可盛入较大的碗中
6.
将烤好的鸭肉斩成块,放在煮好的米粉上,撒上葱花即可食用
分类:
主食
家常菜
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