槐花包子

1.酵母用温水化开，和面，静置。室温不同用的时间不一，面发至1.5-2倍大小即可。发面时做馅。面发好后记得加入少许碱面，揉匀。

2.生姜切末

3.大葱切末

4.大肉绞馅

5.肉里加入生姜末，生抽，盐，花椒，可以用一次性手套搅拌，省力！

6.拌好的肉馅加入葱末和焯过水的槐花，槐花焯水后记得挤去多余的水分。第二次加盐，馅料盐稍重一点吃起来会更鲜！拌匀。

7.面擀皮，包好后放置3-5分钟，上锅蒸15分钟便好，第一次包包子，样子有点丑。