免烤芒果慕斯蛋糕

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  1.奥利奥饼干碎称量好备用。
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  2.黄油隔水融化。
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  3.将融化好的黄油和奥利奥饼干混合，用勺子充分拌匀。
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  4.慕斯圈底部包上保鲜膜，将拌好的饼干碎铺入慕斯圈底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
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  5.吉利丁片剪小块，加入冷开水泡软。
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  6.隔热水不停搅拌至完全融化。
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  7.芒果去皮去核，切丁备用。
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  8.将芒果丁放入搅拌杯中，加入55克纯牛奶和35克细砂糖。
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  9.搅打成泥。
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  10.将吉利丁片和芒果泥混合，搅拌均匀备用。
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  11.淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发。
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  12.将加了吉利丁片的芒果糊倒入打发好的淡奶油中。
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  13.用刮刀翻拌均匀即成慕斯液。
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  14.将慕斯液倒入慕斯圈里，轻轻震几下，震出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。
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  15.取出稍作装饰，好看又好吃的芒果慕斯蛋糕就做好啦。
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  16.剩下的少许慕斯液我做成了慕斯杯。
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  17.成品图。

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