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老火清润白菜汤——滋润又开胃
YY在厨房
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简单
煲
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪骨
500克
大梗白菜
500克
红萝卜
1根
辅料
干墨鱼
2个
红枣
8粒
姜
1小块
清水
2000毫升
老火清润白菜汤的做法步骤
1.
准备好所需的原料。
2.
将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。
3.
猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,捞出用清水冲洗干净;干墨鱼洗净撕小块;红萝卜切厚片;红枣洗净去核;姜去皮拍松。
4.
将猪骨,红萝卜,干墨鱼,红枣,姜块投入汤锅里,注入2000毫升的清水,盖上盖子用大火烧开。
5.
倒入白菜待重新烧开。
6.
盖上盖子转小火慢煲2.5-3小时即可,食用时放适量盐调味。
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