苦瓜炒鸡蛋

(•͈˽•͈)有些人不喜欢苦味，可以切片后放入盐，腌制一下，然后漂洗，去除苦味。
(•͈˽•͈)炒的时候要大火，不然炒出来没有爽脆的口感
(•͈˽•͈)可以根据自己的口味增加其他调料。食材本身已经很新鲜了，个人不喜欢加太多的调料，只用盐来突出食材的鲜。