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苦瓜炒鸡蛋
子痕泪_DEelQR
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简单
烧
苦味
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1根
鸡蛋
1个
辅料
干辣椒
3个
盐
适量
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.
苦瓜洗净,切片,鸡蛋打散
2.
先炒鸡蛋,好在碗里备用
3.
另起油锅,先放入干辣椒段,炒香,放入苦瓜,爆炒。
4.
苦瓜炒至断生,放入鸡蛋,撒上盐,出锅
小窍门&温馨提示
(•͈˽•͈)有些人不喜欢苦味,可以切片后放入盐,腌制一下,然后漂洗,去除苦味。
(•͈˽•͈)炒的时候要大火,不然炒出来没有爽脆的口感
(•͈˽•͈)可以根据自己的口味增加其他调料。食材本身已经很新鲜了,个人不喜欢加太多的调料,只用盐来突出食材的鲜。
分类:
热菜
家常菜
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