红枣冰糖炖燕窝

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红枣冰糖炖燕窝

红枣冰糖炖燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

主料

辅料

冰糖适量

红枣冰糖炖燕窝的做法步骤

1.用纯净水泡上燕窝片，泡发3小时；
2.撕条，挑毛。大碗里接纯净水，继续浸泡撕好的燕窝条；
3.浸泡一小时后捞出放进炖盅里（我做的量多，用的是带盖子的汤碗）；
4.大枣洗净，用刀四面切口，扔进碗里加热水没过燕窝；
5.盖上盖子开锅后炖半小时；
6.按个人口味放冰糖，再炖十分钟；
7.营养美味的燕窝做得了。
8.等晾凉后装燕窝瓶里；
9.可以放在冰箱里吃一周，每天取一瓶倒到瓷碗里隔水蒸热后食用。

小窍门&温馨提示

传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。

分类：羹类

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