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尖椒炒煎蛋
xian_闲云_yun
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天越来越冷,宅在家里不想出去买菜,冰箱里有几个尖椒和鸡蛋,来一盘尖椒炒鸡蛋,虽然简单,但却是我每每想起都会流口水的一道美味!
初级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
尖椒
6个
蒜苗
3根
辅料
玉米油
1汤匙
盐
少许
酱油
2小匙
醋
半小匙
尖椒炒煎蛋的做法步骤
1.
将鸡蛋双面煎熟透后盛出,取一小碗,倒2小匙(约12g左右)酱油和半小匙(约3g左右)醋备用。
2.
将尖椒切小片,蒜苗切段,鸡蛋切小块。
3.
锅中留底油放入尖椒炒熟后加少许盐。
4.
再放鸡蛋和蒜苗一起炒,烹入酱油和醋的混和液即可。
小窍门&温馨提示
鸡蛋要煎熟透,不然切的时候会很麻烦,要用酱油所以盐要少放。
分类:
热菜
家常菜
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