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如意香干
天国的女儿
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
黄豆芽
200g
五香豆干
2块
大红辣椒
小半个
辅料
蒜
3瓣
糖
1小勺
盐
适量
生抽
2勺
如意香干的做法步骤
1.
豆干切片,大红辣椒切丝,黄豆芽洗净沥干水份,葱切葱花,蒜切片。
2.
热锅倒油,放入蒜片、葱、香干小火翻炒。
3.
炒至香干稍稍变硬转大火倒入黄豆芽继续翻炒。
4.
加入盐、生抽、糖翻炒均匀。
5.
最后加入红椒丝翻炒。
6.
出锅装盘。
小窍门&温馨提示
香干最好用五香豆干,我家里刚好有白豆干就替代了,不过味道也不错。香干需热锅冷油慢火炒至偏干,才够有嚼劲。豆芽不要炒太久熟了即可。
分类:
热菜
家常菜
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