麻辣土豆条

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麻辣土豆条

土豆怎么吃都不腻，这道麻辣土豆条，如果把水煮的部分换成油炸，口感会更好。不过怕胖所以用了水煮的方式。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

主料

土豆3个

辅料

麻辣土豆条的做法步骤

1.土豆去皮，切成跟手指粗细差不多的土豆条，放入水里浸泡防止氧化
2.把切好的土豆条放入热水里，煮到7分熟，捞出淋干水分
3.锅内放如猪油，用葱姜蒜、麻椒花椒爆香
4.放入土豆条，大火翻炒
5.放入五香粉、鸡精、味极鲜、辣椒粉、孜然和一勺辣椒油、盐，大火快速翻炒均匀即可出锅
6.麻辣咸香，可以当做零食，也可以当做下饭菜
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小窍门&温馨提示

1、一定要用大火爆炒，这道菜才能干香麻辣
2、如果把水煮土豆条的部分换成油炸，口感会更好

分类：热菜家常菜

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