荸荠(bìqí)肉丸

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荸荠(bìqí)肉丸

外酥里嫩，

食材明细

主料

辅料

荸荠肉丸的做法步骤

1.前面处理原料和之前发的视频步骤一样，几多了把荸荠一起放在肉里剁碎，锅里放入适量油，等油温开始微微冒烟，用勺子挖一个肉圆放进去试试油温
2.油温不要太高，不然外面炸黑了里面还没熟透。炸至颜色金黄，肉圆浮出油面即可
3.炸出来的肉圆外酥里嫩。

分类：热菜家常菜

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