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以假乱真的素肉--油炸猴头菇
杨沐澄
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我说的酱油一勺是平时吃饭那种汤勺哦,不是炒菜用的大勺子,辣椒面、自然、黑胡椒根据自己口味放
简单
炸
微辣
半小时
食材明细
主料
猴头菇
2个
盐
少许
酱油
1勺
白糖
少许
蜂蜜
适量
辅料
料酒
1勺
辣椒面
根据自己口味
自然
根据自己口味
黑胡椒
根据自己口味
鸡蛋
一个
面粉
少许
淀粉
一点
油炸猴头菇的做法步骤
1.
新鲜的猴头菇洗干净,随意撕一下,然后开水烫熟
2.
把调料全部放入用手抓匀
3.
应该是把猴头菇放到鸡蛋面糊里炸,但我嫌麻烦,就直接混在一起了,这样方便炸的时候下锅
4.
做好了撒芝麻
5.
尝一下,如果自然、盐淡了,可以再撒一些哦
6.
新鲜的猴头菇做出来象肉的感觉,汤汁饱满,泡发的干猴头菇没有这感觉,所以尽量用新鲜的猴头菇制作哈。
小窍门&温馨提示
肉吃多了不是很好,爱吃肉的小朋友就完全可以用这个代替,口感真的比肉嫩。
分类:
热菜
家常菜
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