菜谱
搜索
乌鸡冬笋汤
魏颖子_rKprJS
发布
选用新鲜的冬笋,配上乌鸡。一道原汁原味的营养大餐。
简单
炖
原味
三刻钟
食材明细
主料
乌鸡
半只
辅料
当归
一点
料酒
3滴
白酒
半两
冬笋
250g
葱
半根
枸杞
10颗
红枣
3颗
党参
一小根
姜
6片
乌鸡冬笋汤的做法步骤
1.
将半只乌鸡切小块,放入锅中加水煮开,煮出藏沫子后将乌鸡块捞出。
2.
洗干净的乌鸡块,葱,姜,党参,当归,枸杞5颗,红枣1颗。放入砂锅,加入干净的清水一锅。开大火,水开后加入料酒2滴,白酒半两。小火熬制2小时。
3.
两小时候加入冬笋继续熬制1小时。把煮烂的葱,姜,枸杞,红枣捞出。放入剩余枸杞,红枣。
4.
一直小火慢炖,觉得汤汁不够弄还可以继续熬制。出锅后依据个人口味在碗里加入盐和香菜。
小窍门&温馨提示
煮完汤的鸡肉,味道不好吃,可扔掉又浪费,每次我都是重新捞出沥干水后,干炸,或者重新炖肉吃。
分类:
汤类
家常菜
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
牛肉丸子汤
牛骨汤
番茄鸡蛋汤
冬瓜肉丸汤
排骨山药汤
蔬菜汤
番茄虾
海带豆腐汤
海带汤
炖豆腐
白菜豆腐汤
五红汤
韩式大酱汤
鸡肉丸
三鲜汤
小白菜豆腐汤
美食天下首页