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1.鸡肉切成小丁粒状。
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2.白饭及其它用料预备好待用。
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3.磨菇切片，洋葱切小粒状，起士切小条，蒜和姜剁成茸。
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4.鸡肉加蚝油1汤匙，生抽1汤匙，糖少许，蒜末少许拌匀。
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5.放1茶匙玉米粉调匀。
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6.锅中烧热油，下蒜爆香再放洋葱炒。
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7.续放下杂豆，磨菇片略炒装盘盛出。
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8.放少许油，爆香姜末。
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9.放下鸡肉炒至肉7分熟盛出。
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10.锅中热油，下白饭炒至要粒粒分开，放少许盐调味。
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11.放下先前炒好的鸡肉和杂豆。
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12.3种材料拌炒均匀后放下起士条继续炒至起士条溶化即可。
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13.一道又香又有起士味道的炒饭上桌了。
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14.来一张近照的。
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15.我滴“起士肉丁炒饭”。
菜谱
