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养身南瓜棒
风再起时~
养身南瓜棒是我从一位老师那学的,这个方子非常好,南瓜占的比例很大,做出的面包柔软好吃,营养丰富,是一款不可多得的养身面包
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋粉
350g
低筋粉
50g
南瓜
250g
辅料
鸡蛋
30g
黄油
30g
奶粉
20g
酵母
3g
盐
3g
糖
50g
养身南瓜棒的做法步骤
1.
南瓜蒸熟后加入糖,蛋液,面粉和匀,再加入蜂蜜一起搅拌,起筋时再加盐
2.
最后加入黄油继续搅拌至完全阶段
3.
把面团放温暖处发酵一小时
4.
分成差不多50克一个的小剂子,再松弛15分钟
5.
然后擀成圆形卷成长条状
6.
将此放入烤盘醒差不多两倍大
7.
在发好的面团上撒上适量高粉,烤箱180度预热,烤20分钟左右即可(根据自家烤箱温度来定)
8.
香喷喷的南瓜面包出炉啦
小窍门&温馨提示
这款面包要晚一点加盐,蜂蜜没有可以不加
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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