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纯色马卡龙
演堃大宝贝
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初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
蛋白
60克
白糖
60克
辅料
杏仁粉
76g
糖粉
96克
纯色马卡龙的做法步骤
1.
将糖粉和杏仁粉过筛备用
2.
将白糖放入蛋白里面借助打蛋器打发成固态奶油状
3.
然后筛入糖粉和杏仁粉
4.
用刮刀搅拌均匀至无颗粒,然后放入裱花袋里面,剪一个小口
5.
然后慢慢挤到马卡龙的垫子上,放置外壳变硬
6.
然后烤箱预热130度烤制出现裙边了马上转100度15分钟左右即可
7.
成品图
8.
成品图
9.
成品图
10.
成品图
分类:
烘焙
高颜值
下午茶
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