自制铜锣烧

1.1、鸡蛋，牛奶，白糖，蜂蜜，盐，油，加入盆中，打蛋器搅拌至白糖溶化。2、泡打粉加入低粉中，筛入液体中，搅拌至无干粉状态。3、盖保鲜膜静置30分。

2.搅拌静置后的液体，用不粘锅无需放油，一大勺定一个点上倒入锅中，不要反复添加或者搅动，自然成圆形。 表面起小泡，泡破后翻面，观察出锅。

3.温度不要太高，因为有蜂蜜上色快！ 每做一个等锅凉下再做，或者给锅降温！因为锅热易糊，上色不匀。 也不易放油，因为放油上色也不匀。

4.做好后选大小正好的饼加入豆沙馅，非常好吃，就算不加豆沙也非常好吃的，松软可口。

5.趁热吃相当美味，看是不是料很足！