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叉烧四季豆
泽瑞妈妈
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用稍微肥一点的叉烧炒豆角,是一道很好吃的快手小菜,营养丰富、美味又下饭。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
叉烧肉
100克
干红辣椒
2个
大蒜
3瓣
生抽
1茶匙
辅料
四季豆
200克
食盐
5克
胡椒粉
少许
叉烧四季豆的做法步骤
1.
主要食材:四季豆、叉烧肉
2.
叉烧肉切片、大蒜切片、干辣椒切小段(干辣椒忘记拍)
3.
豆角摘洗干净掰成寸断。
4.
锅中放入食用油,放入四季豆煸炒
5.
煸炒至四季豆起皱熟透捞出备用。
6.
锅中留少许底油,放入蒜片、辣椒段煸出香味。
7.
煸炒出香味后放入切好的叉烧肉。
8.
煸炒至叉烧肉肥肉透明吐油。
9.
加入煸炒好的四季豆。
10.
翻炒均匀后加入适量食盐、1茶匙生抽少许胡椒粉。
11.
加入调料后翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
煸炒四季豆时候油要比平时炒菜稍多一些,四季豆一定要炒熟食用。
叉烧肉本身就有甜咸味道,盐要少放。
分类:
热菜
家常菜
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