家庭厨房小油条

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  1.普通面粉放入盆中。
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  2.打入鸡蛋，加入食盐。
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  3.加油条膨松剂（超市有卖）。
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  4.加入清水，和成面团。
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  5.饧发二十分钟后，再揉五到十分钟，手上可适当沾点油。
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  6.用保鲜膜包起来，放入冰箱，饧发十二小时。
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  7.案板上抹油，取出面团，压成一厘米厚的丕子，表面刷一层油。
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  8.均匀切成3厘米宽的长条。
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  9.每两条叠放一起，用筷子压一下。
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  10.锅内加油，烧至八成热，将油条丕捏着两端轻拉，放入油中。
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  11.改中火，用筷子翻面。
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  12.炸至两面金黄，出锅蓖油。
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  13.装入盘中，上桌。
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  14.成品近图。

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