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粉色马卡龙
演堃大宝贝
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初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
蛋白
60克
白糖
60克
辅料
杏仁粉
76克
糖粉
92克
粉色色素
两滴
粉色马卡龙的做法步骤
1.
将糖粉和杏仁粉过筛
2.
蛋白中放入白糖,打发成固态奶油状
3.
然后放入两滴粉色色素
4.
继续打发均匀
5.
筛入糖粉和杏仁粉,搅拌均匀至无颗粒
6.
放入裱花嘴里面
7.
挤到马卡龙的垫子上,放置外壳发硬
8.
烤箱预热130度,烤制至起裙边马上转100度15分钟左右即可
9.
成品图
10.
成品图
11.
成品图
12.
成品图
分类:
烘焙
查看全部(共12步)
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