枣糕~南瓜仁枣糕

小帅厨娘

枣糕~南瓜仁枣糕

枣糕，美容养颜的一款糕点，而且大枣补气补血，女朋友们首选呀！
南瓜籽含有胡萝卜素、卵白质，锌以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养成分。
所以多吃南瓜籽也不错，今天我把他俩结合味道棒棒滴！

主料

低粉120克
枣泥300克

辅料

南瓜仁枣糕的做法步骤

1.准备好所有食材
2.鸡蛋分离后，蛋黄加入55克玉米油搅拌
3.然后放入枣泥，还有牛奶搅拌均匀
4.搅拌好备用
5.然后开始打蛋清，打三分钟后放入三分之一红糖，（红糖分三次放完）
6.打蛋器提起来有尖尖小角，蛋清就打好了！
7.然后把低粉，小苏打，泡打粉筛入牛奶蛋黄液里搅拌均匀
8.然后把打好的蛋白分两次放入低粉液里上下翻匀
9.然后装入烤盘，震两下把南瓜仁撒进去
10.烤箱180℃预热十分钟，然后放入烤箱中层175℃上下烤50分钟
11.烤好喽，凉后切块！

小窍门&温馨提示

蛋白一定要打到位哦，要不然影响效果哦！
打蛋白可以放入几滴白醋，去腥！我用的柠檬。

分类：烘焙

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