牛轧糖~爱的甜点

• 
  1.准备好所有材料，不粘烤盘，一次性手套和硅胶铲，打开煤气灶，开最小🔥，一定要是最小最小的🔥哦
• 
  2.先入黄油，让黄油慢慢融化
• 
  3.待黄油完全融化后，接着放入棉花糖，慢慢翻炒，让每一粒棉花糖都均匀的裹上黄油
• 
  4.棉花糖会慢慢融化成半液体状，等到如图所示的状态时加入奶粉
• 
  5.加入奶粉后继续慢慢翻炒（也可分次少量加入，但速度要快），如果想做咖啡味、抹茶味、可可味或者紫薯味等口味，可以在这一步依照个人的口味加入10-20克的各种粉，但奶粉的用量也要相应减少
• 
  6.翻炒至奶粉和棉花糖充分融合，这时会有浓浓的奶香味溢出，尝试过多种奶粉（婴幼儿奶粉，某巢成人奶粉和其它进口奶粉），都不如这款奶粉做出的牛轧糖，无论是色泽，软硬度，还是口感，都是无可挑剔的。
• 
  7.等到奶粉团颜色比较均匀、细腻时，立刻加入准备好的花生碎和黑芝麻（也可换成巴旦木，核桃，葡萄干，蔓越莓，草莓干等，随心而来），用硅胶铲把它们翻拌均匀
• 
  8.出锅，戴上一次性手套，至平整板面（建议加吸油纸）整形，最好用专业不粘烘焙类烤盘
• 
  9.晾凉，根据个人需要切块包装即可
• 
  10.可包装各种可爱糖纸（某宝有售）
• 
  11.也可做成礼盒送朋友亲人，会给他们一份大大的惊喜哦

小窍门&温馨提示