-
1.准备好所需材料，模具是屋诺UN26144,20cm派盘
-
2.蛋黄加水搅拌均匀，加入糖和盐搅拌之后放进冰箱备用
-
3.软化的黄油用刮刀搅拌至柔滑
-
4.低筋面粉倒入黄油中，用刮刀切的手法混合成颗粒状
-
5.冰箱取出蛋液倒入混合好颗粒状粉类中
-
6.搅拌至水分充分被粉类吸收，成团放入冰箱冷冻过夜
-
7.取出派皮面团，室内回温到可以擀至派皮（最好铺上保鲜膜）
-
8.皮擀至3mm厚然后盖在派模上，用叉子戳上洞，继续冷冻2小时
-
9.取出冷冻的派皮，垫上锡纸或油纸（压上重石），中层180度烤20分钟左右
-
10.准备布朗尼馅料所需材料，巧克力隔水溶化
-
11.将黄油加入溶化的巧克力液中，混合均匀备用
-
12.鸡蛋加糖进行全蛋打发
-
13.将打发好的蛋液加入到巧克力黄油混合液中拌匀
-
14.筛入低筋面粉，搅拌均匀即成布朗尼馅
-
15.倒入烤好冷却的派皮中，放上各种坚果
-
16.烤箱预热180度，上下火，中层烘烤20分钟左右
-
17.黑巧克力隔水溶化加入黄油搅拌均匀，混合成巧克力液
-
18.将巧克力液装入裱花袋，挤在放凉的成品表面作装饰
菜谱
