酱汁豆腐

1.豆腐切块备用空盆打一个鸡蛋，放入淀粉，盐，味精少许，水，做成淀粉液，搅拌均匀后放入豆腐，使每一块豆腐都沾上淀粉

2.拌好以后锅里倒油，七成热把豆腐放进去，炸至金黄后捞出来

3.最后浇汁，锅里倒水，烧开，放入盐，味精，调料，青红椒粒，蒜末，白糖。淀粉勾芡！浇上去就可以了