培根香菇披萨

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  1.根据面包制作流程，把所有面包材料和成面团，和至扩展阶段，发酵至2-2.5倍大，排气，滚圆，进行10分钟醒面
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  2.香菇切片，火腿培根切片，青椒洋葱切圈
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  3.1案板涂层薄油，把中间发酵好的面团压扁，再用擀面杖从中间往四周擀成8寸圆形，把面皮铺在刷好油的披萨盘里2饼底部用叉子扎些小洞并在面饼刷一层橄榄油，在室温下发酵10分钟，再均匀涂上番茄酱
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  4.撒上一层马苏里拉芝士
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  5.铺上培根，香菇，火腿，撒一层马苏里拉芝士，铺上洋葱，青椒再铺一层马苏里拉芝士
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  6.放进上下火210度预热好的烤箱中层，约烘烤20分钟，披萨表面出现焦点，即可取出烤好的香菇培根披萨

小窍门&温馨提示